Pendant longtemps dans le passé, le fabricant de bonbons gélifiés s'est fortement appuyé sur le magnat de l'amidon - un type de machine qui fabrique des gommes en formedes sucreriesà partir de mélange de sirops et de gels.Ces bonbons plus tendres sont fabriqués en remplissant un plateau avecfécule de maïs, en estampant la forme désirée dans l'amidon, puis en versant le gel dans les trous faits par le tampon.Lorsque les bonbons ont pris, ils sont retirés des barquettes et l'amidon est recyclé.Au cours de ce processus, de nombreux amidons montent dans l'air, car le développement et les exigences sanitaires strictes de ces dernières années, cette machine ne convient plus aux fabricants de confiseries modèles.
Il y a 9 ans, CANDY a développé la machine de dépose sans amidon pour la production de bonbons à la gelée et de gommes de toutes textures, des gelées de pectine molle aux gommes à mâcher à la gélatine, tout peut être fabriqué de manière économique et de haute qualité à partir de la ligne.Le gel est déposé dans des moules spécialement revêtus qui confèrent une taille et une forme uniformes et une finition de surface lisse et brillante.Un trait distinctif évident est la marque témoin laissée par l'axe d'éjection du moule.
Sur les marchés universels de la gelée et de la gomme, le dépôt est nettement plus rentable qu'un magnat dans tous les aspects, y compris les coûts d'investissement et d'exploitation, l'espace au sol et l'inventaire des processus.Plus important encore, l'absence d'amidon signifie qu'il n'y a pas de recyclage, et la baisse des coûts d'énergie, de main-d'œuvre et de consommables signifie que l'hygiène de l'usine et l'environnement de travail sont considérablement améliorés.
La machine de dépôt sans amidon pour bonbons gélifiés peut être conçue avec différentes tailles de capacité pour répondre à différentes exigences de sortie.Le fabricant peut produire des bonbons gélifiés et gélifiés avec une gamme colorée de produits solides, rayés, en couches ou fourrés de haute qualité.
Les entreprises qui cherchent à entrer sur le marché de la gelée et de la gomme, ou à changer leur processus de production, trouveront inestimable l'expérience de plusieurs années de CANDY en matière de cuisson et de dépôt sans amidon dans les confiseries dures et molles.
Heure de publication : 16 juillet 2020